維爾茲薩別拉維干紅葡萄酒SAPERAVI
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- 產地： 格魯吉亞
- 類型： 干型
- 等級： 精品
- 容量： 750ml
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格魯吉亞坐落在高加索山脈腳下、黑海之濱，有壯美的山川景色和豐富而純凈的水資源，擁有8000年悠久的葡萄酒釀造歷史和深厚的葡萄酒文化，是國際公認的“世界葡萄酒發源地”。考古專家在格境內考古發現了迄今7000年、人類歷史最早的葡萄酒遺跡，1965年據前蘇聯對格魯吉亞出土的10粒葡萄籽 考古研究發現：這是距今7000-8000年前人工栽培的，是人類歷史上最古老的品種。作為古代絲綢之路的重要樞紐，格魯吉亞將葡萄和葡萄美酒傳到了歐洲、亞洲和中東地區，英文、法文、德文、俄文中“葡萄酒”一詞均來自格魯吉亞語。
格葡萄酒釀造工藝獨具特色，雖然也利用歐洲釀酒方式，但仍有很多酒莊沿用著最為傳統的“克韋夫利”(QVEVRI)釀酒法——一種深埋在地下、用于發酵和貯存葡萄酒的大陶罐，用土封存的陶罐可儲存葡萄酒50年。在格魯吉亞釀造葡萄酒非常普及，幾乎每個家庭都自釀葡萄酒。
傳承了8000多年的格魯吉亞傳統QVEVRI陶罐釀酒工藝于2013年被聯合國教科文組織列為世界非物質文化遺產。陶罐釀制的葡萄酒，以其獨特的釀制工藝和獨特的口味，在全球葡萄酒市場獨樹一幟。近年來這種NATURALWINE越來越受到葡萄酒愛好者和消費者的認可和追捧，并列入WSET4級盲品酒品，推薦Verdzi維爾茲薩別拉維干紅葡萄酒 SAPERAVI。
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